Rizslisztes pancake erdei gyümis öntettel

200 g rizsliszt

300 ml növényi tej

2 tojás

csipet só

2 tk. eritrit

Összekeverni és kevés kókuszolajon kisütni.

Erdei gyümis öntet:

erdei gyümi

víz

tápióka keményítő

Sűrűre főzni.