Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini (a belsejét kikaparjuk)
Kevés víz

Bors
Petrezselyemzöld
1 tk. tökmagolaj (de olíva, kókuszolaj is jó)
Fokhagyma
2-3 ek. natúr joghurt
Kevés piros kaliforniai paprika

Elkészítés:
A cukkini húsát kockákra vágjuk, és kevés vízzel 10-15 percig pároljuk. Majd ha maradt alatta főzőlé, akkor azt leöntjük. A cukkinit a többi hozzávalóval együtt turmixba rakjuk és pépesítjük.
Szoktam még beleturmixolni egy főtt tojást is.